Густое варенье из вишни без косточек

0 0

Густое варенье из вишни без косточек

У меня во дворе растет огромная вишня, которая плодоносит каждый год. Так что компотов и закруток на зиму у меня много. Но одним из любимых уже несколько лет я считаю густое варенье из вишни. Делаю его без косточек, но всё равно ягоды полностью сохраняют целостность. Весь секрет в способе приготовления.

Чтобы добиться такого результата, сначала нужно подготовить сироп. Смесь сахара и вишневого сока обволакивает ягоды, карамелизируя их. В итоге вы получаете вкуснейшее и полезное варенье, которое сохранило свои свойства даже после термической обработки.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.